Voici les variétés de pommes à cidre disponibles à la pépinière Mela Rosa
Petit lexique :
CI : signifie pomme à cidre.
CO signifie pomme à consommer de préférence au couteau.
CU signifie pomme à consommer de préférence cuite.
OR signifie d’intérêt ornemental, officiellement non consommée.
Rxxxxx : date (mois) de récolte approximative pour le nord.
Mxxxxx : période (mois) de maturité optimale de consommation pour le nord.
IT : insensible à la tavelure.
TPST : très peu sensible à la tavelure.
PST : peu sensible à la tavelure.
PSO : peu sensible à l’oïdium.
MST : moyennement sensible à la tavelure.
MSO : moyennement sensible à l’oïdium.
AST : assez sensible à la tavelure.
ASO : assez sensible à l’oïdium.
TST : très sensible à la tavelure.
TSO : très sensible à l’oïdium.
ND: donnée non disponible.
-* : une vieille sorte de pomme à cidre bien de notre coin.
- Malus ‘A cidre non alternante’ CI Rfin09 M10 PST,MSO
Variété de grande vigueur et de grand développement . Les fruits sont gros, conique-aplati, à l’épiderme jaune légèrement strié de vermillon. Douce à douce-amère très juteuse.
- Malus ‘Alcadas’ CI Rdéb10 M10-11 PST,ASO
Petite vigueur et petit développement pour cette variété cidricole longue à s’implanter. Production de petits fruits coniques à la qualité douce-amère.
- Malus ‘Amère de Bernieulles’ CI Rfin10 M11-12 PST,MSO
Variété vigoureuse à l’origine d’arbres bien développés et au port retombant. Fruits arrondis, d’un vert ‘granny’, à la chair blanche très tannique avec peu de parfum.
- Malus ‘Amère de Luzoir’ CI Rmi10 M11-12 PST,MSO
Variété vigoureuse au port d’abord érigé s’arquant ensuite sous le poids des fruits. Fruits très amères, assez tardifs.
- Malus ‘Argile grise’ CI R10 M11-12 PST,MSO
Variété douce légèrement amère d’une vigueur assez faible.
- Malus ‘Armagnac’ CI Rfin10 M11-12 PST,MSO
Variété cidricole de qualité aigre à utiliser en petite quantité dans les mélanges.
L’arbre est vigoureux, d’une belle architecture, il produit des fruits jaunes réticulés.
- Malus ‘Barbarie’ CI R10 M11-12 PST,LSO
Très ancienne variété cidricole traditionnelle du Pas-de-Calais. Classée dans la gamme des douces, elle relève la densité des moûts et présente une bonne conservation après ramassage. Sa floraison est tardive.
- Malus ‘Bonne Chambrière Mesure’ CI R10 M11 PST,PSO
Variété picarde douce légèrement amère de très grande qualité cidricole. Elle apporte beaucoup de parfum.
- Malus ‘Carisi blanc’ CI Rfin10 M11-12 MST,MSO
Pomme à cidre originaire de Thiérache, une douce amère très rustique à la floraison tardive. Petit fruit jaune au pédoncule assez long.
- Malus ‘Colapuis’ CO,CI Rmi10 M12à02 PST,PSO
C’est une star en France avec des noms très variés. Le fruit est cylindrique (tonnelé), de couleur rouge bordeaux, son épiderme est très épais. Bonne aptitude à la conservation.
- Malus ‘Cossa’ CI Rdéb10 M11-12 MST,TSO
Pomme à cidre originaire du Pas de Calais de qualité douce. L’arbre est de moyenne vigueur, sa ramification est forte et peu flexible.
- Malus ‘Court pendu rouge’ CO,CU,CI Rdéb10 M11à02 PST,ASO
Petit fruit aplati de la famille des reinettes, à l’allure très rustique avec son épiderme liégeux. La chair est très ferme et très sucrée, elle se déshydrate très facilement.
- Malus ‘Dabinett’ CI R10 M11-12 PST,LSO
Variété douce-amère nous venant de Grande Bretagne dotée d'une forte productivité.
- Malus ‘Doux Corier’ CI Rfin10 M11-12 PST,MSO
Une variété cidricole de grande qualité, très douce et de bonne productivité. L’arbre, assez vigoureux, acquiert un port retombant très intéressant. La pomme est conique et rouge.
- Malus ‘Doux Veret’ CI Rdéb10 M11-12 PST,MSO
Les pommes coniques à l’épiderme gris sont très riche en sucre et à apportent beaucoup de densité au cidre. L’arbre est vigoureux mais peu développé.
- Malus ‘Doux Veret de Carrouges’ CI R10 M11 PST,LSO
Variété normande très réputée. Qualité douce. Floraison mi-tardive.
- Malus ‘Fraise’ CI R10 M10-11 LST,ASO
Variété pomologiquement non identifiée très vigoureuse. Le fruit est de petit calibre, blanc strié de rosé. Sa chair est extrêmement juteuse, de qualité douce-amère très parfumée. Elle se conserve peu de temps au sol et après ramassage.
- Malus ‘Germaine’ CI R10 M10-11 PST,ASO
Très ancienne variété cidricole dans le Pas-de-Calais. Les arbres sont de très grand développement, très érigés les premières années de croissance. La fructification s'installe doucement sur le vieux bois. C'est une variété douce.
- Malus ‘Grise Diepois’ CI Rfin09à10 M10-11 LST,SO
Variété douce amère de très petit calibre au jus très dense et parfumé. Parfois sujet à la moniliose. Epiderme jaune finement strié maillé de liège.
- Malus ‘Gros Vert’ CI R10 M11-12 TPST,MSO
Une des rares variétés cidricoles triploïdes de gros calibre. C’est une douce à maturité tardive. L’arbre est extrêmement vigoureux et moyennement ramifié.
- Malus ‘Jaune de Vitré’ CI R10 M11 PST,LSO
Variété aigre à intégrer en faible quantité dans les cidres. Floraison assez tardive.
- Malus ‘Jeanne Renard’ CI R10 M11-12 PST,MSO
Variété cidricole très amère de bon comportement agronomique.
- Malus ‘Marie Ménard’ CI Rdéb10 M11 PST,PSO
Encore une variété cidricole triploïde, originaire de Bretagne, qui s’est très bien acclimatée au Nord de la France. Une des plus tanniques à presser avec modération.
- Malus ‘Marseigna’ CI Rdéb10 M11 PST,PSO
Il est préférable d’empêcher cette belle douce-amère de produire trop vite sur des jeunes arbres afin de sauver la fine silhouette du manque de développement .
- Malus ‘Mettais’ CI R10 M11 PST,MSO
Petite pomme à cidre très plantée en Normandie, son goût est doux-amère et son jus et très dense, elle apporte un parfum bien à elle.
- Malus ‘Normandie blanc’ CI R10-11 M11-12 MST,MSO
Variété cidricole présente dans de nombreux bassins de productions étant données sa productivité, sa parfaite adaptation et ses qualités agronomiques indiscutables.
- Malus ‘Passe-Reine’ CI R10 M11 PST,MSO
Une douce très riche en sucre et bien juteuse sur des arbres naturellement . bien formés
- Malus ‘Peau d’Ane’ CI R10 M11-12 PST,MSO
Encore une douce mais à floraison très tardive, bonne richesse en sucre et port agréablement bien constitué.
- Malus ‘Pomme du Verger’ CI Rdéb10 M11 PST,MSO
Douce amère assez précoce car perd beaucoup de son jus par transpiration.
- Malus ‘Pomme Poire’ CU,CI R10 M11à01 PST,MSO
Petite pomme grise de type reinette aux qualités culinaires et cidricoles. L’arbre est finement ramifié et naturellement bien formé.
- Malus ‘Reine des Pommes’ CI R10 M11 PST,MSO
Une variété cidricole très riche en sucre et en arômes. Arbre de bonne vigueur.
- Malus ‘Reinette marbrée de Luzoir’ CI Rdéb10 M11 IT,TSO
En réalité une pomme à cidre très sucrée aux fruits jaunes totalement réticulés de liège. L’arbre est très productif et alternant, son port est légèrement retombant.
- Malus ‘Roquet rouge’ CI Rfin10 M11-12 MST,ASO
‘En viel’sorte ed’peum à chit bien d’nou coin !’*, de qualité douce produite par des arbres dotés d’une grande vigueur.
- Malus ‘Rouge extra’ CI R10 M11 PST,MSO
Pomme à cidre d’une belle teinte rouge produite en abondance par des arbres moyennement vigoureux aux ramifications grêles.
- Malus ‘Rougette de Seninghem’ CI R10 M11-12 PST,MSO
Variété cidricole assez rare originaire du Pas de Calais, les arbres ont une croissance lente et produisent assez sainement des pommes douces légèrement amères.
Toutes ces descriptions, ces connaissances ou ces anecdotes sont le fruit de l’intérêt que je portais à mon travail au sein de l’équipe du Centre régional de ressources génétiques à Villeneuve d’Ascq (59)
Et que je porterai toujours pour la relance des variétés oubliées…
Et pour vous permettre d’y avoir accès.